Vi tillverkar våra delikatesser i vårt kök. vi rimmar, röker och producerar köttet så att det skall passa till festliga stunder, vi har erbjudit kallskurna bufféer sedan flera år tillbaka och vårt fokus ligger alltid på att våra gäster ska få en positiv upplevelse av våra produkter. Vi uppdaterar löpande vad vi har att erbjuda och skivar det på beställning. Men vi vill ändå be om
din beställning senast 3 dagar innan du hämtar. 

• Klassisk rostbiff
• Pastrami på oxbringa
• Cajunmarinerad kycklingfilé
• Varmrökt fläskytterfilé
• Varmrökt fläskfilé

Beräkna totalt 150 g/pp. Välj en sort ovan eller kombinera fritt. Vi korrigerar
mängderna så det blir lagom mycket per person. Komplettera gärna med våra
tillbehör (se nedan). Laktosfri & glutenfri.

340 kr/kg

Tillbehör till kallskuret

BRÖD & SMÖR

Hembakat bröd serveras som limpa och smör i portionsförpackningar, minsta beställning 10 portioner.
20 kr/person

POTATISSALLAD PÅ GOTLÄNDSK POTATIS

Välj mellan flera olika varianter

Klassisk (majonnäs, lök, dijonsenap, kapris, gurka, persilja)

Vitlök (majonnäs,vitlök, gräslök, lök)

Senap (äppelcidervinäger, grov senap, dill, lök)

Grill (majonnäs, vitlök, paprika, grillgurka, lök, äpple)

Vinegrette (äppelcidervinäger, lök, basilika, rödlök, ruccola)

Beräkna 250g/pp, laktosfri & glutenfri
99 kr/kg

POTATISGRATÄNG/ROTFRUKTSGRATÄNG

Krämig gratäng toppad med ost, beräkna 250g/pp. Glutenfri
129 kr/kg

GRÖNSALLAD

Beräkna 80g/portion, laktosfri & glutenfri
99 kr/kg 

DRAGON & VITLÖKSSÅS/RHODE ISLAND 

Beräkna 1dl/portion, laktosfri & glutenfri
150 kr/liter

Bearnaise 0,5 dl/ portion (lf,gf) 175:- liter