Caesarsallad med kyckling, rimmad rökt gotländsk fläsksida och krutonger med caesardressing 175:-/port

Krämig pastasallad med örtmarinerad kyckling, bakad körsbärstomat, rödlök och ruccola 165:-/port

Rostade gotländska rotfrukter och babyspenat i senapsvinegrette samt pastrami på oxbringa 165:-/port

Sallad på gotländska confiterade betor smaksatt med kanel och stjärnanis, med ruccola, bladspenat och solroskärnor 165:- /port